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水晶虾饺的多道褶：广式点心标准化制作工艺

引言：从匠人指尖到工业标准广式点心以“精、巧、鲜”闻名，其中水晶虾饺堪称“点心之皇”，其外皮晶莹如琥珀，虾馅鲜嫩弹牙，褶皱如艺术品般精致。然而，传统手工制作依赖经验，难以量化。本文将探讨水晶虾饺从家庭...

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